元禄の昔、
奄美の島々で造りだされた貴重な黒糖焼酎は、
長い歳月を重ね受け継がれてきた酒です。
南の島でしか採れないサトウキビを
精製した黒糖を主原料としているため、
生産された黒糖焼酎も大変貴重なものでした。
奄美だけで造られ、
島人たちの暮らしを潤してきた貴重な一滴。
黒糖焼酎が「稀の酒」と称される所以です。
島人は、この酒を大切な日々の糧として、
愉しむようになりました。

黒糖焼酎で初めて
減圧蒸留による製造を導入した
「里の曙」の登場は
それまでの常識を覆す
革新的な出来事でした。
近代的で画期的な工場は元々味がブレやすく、
ばらつきのあった黒糖焼酎の品質を安定させ、
減圧蒸留により従来のクセのある匂いや
雑味を取り除くことで、当時の
「年配の男性が晩酌で飲む、クセのある強い酒」
という黒糖焼酎のイメージを一新。
飲みやすく、まろやかな風味は男性ばかりでなく
女性や若者からも支持され、
島内では名瀬の繁華街・屋仁川の
社交業界の女性を中心に人気に火が付き、
ウイスキーが主流だったスナックや居酒屋などの
飲食店で黒糖焼酎が置かれるようになり、
発売から十年のうちに
皆様から愛されるお酒になりました。

奄美黒糖焼酎「里の曙」は、
黒糖を米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です。
独特の甘い香りを漂わせながらも、
実は糖質は全くのゼロ。
健康を気づかう方にも安心して
お楽しみいただけるお酒です。
糖質やプリン体を含まない純粋無垢な性質は、
ここちよい酔い覚めをも
約束してくれることでしょう。
原料の黒糖はビタミンやミネラルを
豊富に含むアルカリ性食品でもあります。

「酒を飲むなら奄美黒糖焼酎」
「里の曙」が島人たちに愛飲されてきた理由が、
ここにもあります。