※価格は希望小売価格です。消費税は含まれておりません。
※飲酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。

奄美黒糖焼酎

里の曙黒麹仕込

Satonoakebono Kuro-koji

黒麹ならではの芳醇な香りとコク

泡盛でよく使用される、芳醇な香りとコクを生み出す黒麹を使って仕込みました。
町田酒造の代名詞である減圧蒸留製法による爽やかさに、黒麹由来の旨味のある味わいが重なり、絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
原料には、国内製造の黒砂糖と、国産米を使用した米こうじを使用しています。

造り手のこだわり

奄美の宝を次世代へ繋ぐために

コクがあって、キレがよい ― 黒麹由来の旨味ある味わい

琉球・南九州で古くから受け継がれてきた黒麹で仕込みました。黒麹を用いた仕込みにより、コクと厚みのある酒質を引き出します。「里の曙黒麹仕込」は芳醇な香りとコクを持ちながら、後口にはキレのよいスッキリとした余韻をもたらします。
革新の減圧蒸留

『里の曙』の代名詞と言っても過言ではない製造技術「減圧蒸留」。蒸留器内の圧力を下げ、常圧蒸留よりも低い温度でもろみを蒸留することで、軽快ですっきりとした口当たりに仕上がります。焼酎造りはどこまでいっても麹や酵母など生き物相手の仕事。職人たちは感性を研ぎ澄ませ、常に麹やもろみの状態に気を配りながら製造にあたっています。
貫禄の黒麹ラベル

ラベルには長期貯蔵「里の曙」と同様に、黒麹に見合うシックでダークな大島紬の伝統文様「龍郷柄」をあしらいました。落ち着いた意匠が、黒麹ならではの風格を際立たせます。